Ce système de cuisson professionnel pour agneau rôti est conçu pour les restaurants exigeant une répartition homogène de la chaleur et une performance fiable. Il garantit une cuisson uniforme de l'agneau entier grâce à une isolation en briques réfractaires et un chauffage au gaz contrôlé.
Conçue pour les cuisines à fort volume de production, elle offre une saveur traditionnelle alliée à une efficacité moderne et une durabilité à long terme.